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Formule du midi

- 28 € -

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT

ENTRÉES

Mousse de foie de volaille truffe/miso,
Radis rouges pickles et son pain de campagne toasté

OU

Temakis de thon rouge et saumon,
Gari wasabi et sauce soja maison

PLATS

Travers de porc laqué au miel et Gochujang,
Concombre pickles au soja et frites fraîches

OU

Filet de bar à la plancha,
Asperges vertes,tomates cerises et pesto de  petits pois

DESSERTS

Cheesecake
Dessert du jour | Trifle

Lunch menu

- 28 € -

STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT

STARTER

Truffle/Miso chicken liver mousse,
Pickled red radishes,toasted country bread

OR

Salmon and tuna temakis,
gari wasabi and home made soy sauce

MAIN COURSE

Honey and Gochujang glazed pork ribs,
Soy pickled cucumber and French fries

OR

Filet of Seabass plancha,
Cherry tomatoes, green asparagus and sweet pea pesto 

DESSERTS

Cheesecake
Dessert of the dayTrifle