La carte
Fruits de Mer
Nos huîtres de David Hervé
TOPPING HUITRES +3€ : Sauce Shizu ponzu et ikura
À partager
Entrées
Poissons
Viandes
Plats Végétariens
Accompagnements
Fromage - Desserts
Nos Accords Sorbets Glaces et Spiritueux
Sushis
Sushis par notre maître sushi kazutaka osakauits frais par nos Maîtres Sushi
ACCOMPAGNEMENTS
SIGNATURE ROLLS
NOS PLATEAUX
SAUCE & CONDIMENTS
Menu du Marché 35€
Entrée du jour + poisson du jour + Inspiration du patissier
Selon arrivage, disponible les soirs et dimanche midi uniquement
Menu Enfant 17€
Poulet Croustillant, Filet de Poisson ou Steack haché de boeuf
servi au choix avec frites, riz ou légumes
Gaufre Liégeoise (Chantilly, sucre ou chocolat) ou 2 boules de glace
Menu Cap Horn 58€
6 Huîtres « Fine de Claire » n°3
Ou
Ceviche « mixto » au Saumon, Poissons Blancs, Crustacés, Sauce Shiso-Ponzu
Ou
Tagliata de boeuf, parmesan, tomates cerises marinées, balsamique et huile d’olive, roquette
Ou
Assortiment de Sushis, 7 pièces (2 Nigiris, 2 Makis, 3 California)
Saumon d’Écosse mi-cuit, laqué « Miso Saikyro » style
Ou
Noix d’entrecote d’argentine à la plancha, frites (+5€)
Ou
Magret de Canard aux Pommes vertes et Foie gras, sauce soja, riz parfumé
Ou
Côte de cochon cuite basse température, frites de patate douce
Desserts à la carte
Formule du Midi 28 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert (voir notre ardoise)
Sauf dimanche et jours fériés
