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Restaurant Le Cap-Horn
Bar les Caves
78, rue des moulins
74400 Chamonix Mont-blanc
Tel : 04.50.21.80.80
78, rue des moulins
74400 Chamonix Mont-blanc
Tel : 04.50.21.80.80
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Brochettes de boeuf péruviennes,
Purée de mais,sauce rocoto miso
OU
Bara-Chirashi,
Thon, saumon, crevette, tobiko, shiso vert, gari wasabi, sauce soja maison
PLATS
Poitrine de porc cuite basse température,
Salade de concombres et oignons, riz parfumé
OU
Pavé de merlu à la plancha,
Dirty potatoes,tomates cerises,huile aux herbes
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert du jour | Trifle
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Peruvian beef skewers,
Corn purée,rocoto and miso sauce
OR
Bara-Chirashi,
Tuna, salmon, shrimp, tobiko, gari wasabi, soy sauce
MAIN COURSE
Slow-cooked pork belly,
Cucumber and onion salad, white rice
OR
Pan-fried hake,
cherry tomatoes,dirty potatoes,herbs oil
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert of the day | Trifle