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Restaurant Le Cap-Horn
Bar les Caves
78, rue des moulins
74400 Chamonix Mont-blanc
Tel : 04.50.21.80.80
78, rue des moulins
74400 Chamonix Mont-blanc
Tel : 04.50.21.80.80
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Croquetas de jambon Serrano, parmesan Reggiano,Roquette
OU
Maki thon en 2 façons, Cuit et cru, sauce spicy mayo et ciboulette
PLATS
Steack de gigot d’agneau mariné au Panca,
PDT confites, légumes pickles,fines herbes,sauce amarillo
OU
Filet de bar en tempura,
Salade asiatique,riz parfumé,sauce Miso/sésame
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert du jour | Mousse au chocolat
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Serrano ham croquettes,
Parmigiano-Reggiano, arugula
OR
Tuna maki two ways, cooked and raw,
Spicy mayo and chive
MAIN COURSE
Panca-marinated lamb steak,
confit potatoes, pickled vegetables, fresh herbs,
Amarillo sauce
OR
Sea bass fillet en tempura
Asian salad,Basmati rice,Miso and sesame sauce
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert of the day | Chocolate mousse