groupe et séminaire

Séminaire, anniversaire, mariage ou simplement l’envie de se retrouver ? Le Cap Horn et Les Caves s’adaptent à tous vos événements, de 25 à 420 convives.

Dîner assis, cocktail dinatoire, soirée de gala, open-bar ou DJ party, offrez à vos invités une expérience exclusive et sur-mesure.

Nous disposons de 4 salles de restauration et 1 club, répartis sur 4 étages, et pouvant être privatisés séparément selon la taille de votre groupe et vos besoins.

Écrivez-nous des à présent pour que nous imaginions ensemble votre plus bel événement à Chamonix-Mont-Blanc.

Formule du midi

- 28 € -

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT

ENTRÉES

Nems de canard  croustillants, sauce Hoisin à l’orange, coriandre et menthe fraîche

OU

Maki thon en 2 façons, Cuit et cru, sauce spicy mayo et ciboulette

PLATS

Steack de gigot d’agneau mariné au Panca,
PDT confites, légumes pickles,fines herbes,sauce amarillo

OU

Filet de bar à la plancha,
Poêlée  de fèves, petits pois  et olives vertes en salsa verde, fenouil rôti, coulis de citron confit

DESSERTS

Cheesecake
Dessert du jour | Mousse au chocolat

Lunch menu

- 28 € -

STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT

STARTER

Crispy duck sprig rolls, Hoisin sauce with orange, cilantro and fresh mint

OR

Tuna maki two ways, cooked and raw,
Spicy mayo and chive

MAIN COURSE

Panca-marinated  lamb steak,
confit potatoes, pickled vegetables, fresh herbs,
Amarillo sauce

OR

Sea bass fillet a la plancha
Sautéed fava beans, peas, and green olives in salsa verde,
Roasted fennel, candied lemon coulis

DESSERTS

Cheesecake
Dessert of the dayChocolate mousse