Notre Sommelier, Xavier Morin, a chiné la France entière pour agrémenter notre cave de 450 références de vin.
Bordeaux, Bourgogne, Champagne …
et tant d’autres régions sauront vous faire voyager à travers leurs saveurs.
*les références et les millésimes peuvent différés selon les disponibilités
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Tartare de saumon à la moutarde à l’ancienne,
Pickles d’oignons rouges et herbes fraiches
OU
Velouté de légumes d’automne,
Huile de truffe et croûtons
PLATS
Cuissot de porcelet laqué,
Crémeux de patates douces, jus au soja
OU
Pavé de maigre à la Plancha,
PDT croustillantes, compotée d’oignons , tomates cerises, sauce piquillos
DESSERTS
Dessert du jour | Mousse au chocolat/ Touche sucrée et son café (+2€)
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Salmon tartare with traditional grained mustard,
red onion pickles, Fresh herbs
OR
Autumn vegetables velouté,
Truffle oil and croutons
MAIN COURSE
Glazed suckling pig leg,
Creamy sweet potatoes, soy sauce gravy
OR
Corvina bass fillet plancha,
Crispy potatoes, onion compote, and cherry tomatoes
DESSERTS
Dessert of the day | Chocolate mousse/The sweet touch and its coffee (+2€)
