Notre Sommelier, Xavier Morin, a chiné la France entière pour agrémenter notre cave de 450 références de vin.
Bordeaux, Bourgogne, Champagne …
et tant d’autres régions sauront vous faire voyager à travers leurs saveurs.
*les références et les millésimes peuvent différés selon les disponibilités
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Petite salade Sucrine,
Betteraves jaunes & crumble de chèvre, vinaigrette balsamique
OU
Maki thon en 2 façons,
sauce wafu, ciboulette, gari wasabi
PLATS
Poitrine de porc confite
Purée de carotte & gingembre, vinaigrette soja sésame coriandre
OU
Filet de dorade à la plancha
Dirty potatoes, tomates cerises, sauce yuzu-piquillos
DESSERTS
Cheesecake | Mousse au chocolat
Dessert du jour | Touche sucrée et café
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Sucrine green salad
Yellow beetroots, goat cheese crumble, balsamico vinaigrette
OR
Tuna maki 2 ways
gari wasabi, chives, wafu sauce
MAIN COURSE
Confit pork belly
Carrot and ginger purée, soy, sesame and coriander vinaigrette
OR
Sea bream fillet,
Dirty potatoes, cherry tomatoes, yuzu-piquillos sauce
DESSERTS
Cheesecake | Chocolate Mousse
Dessert of the day | for your Sweet tooth + coffee
