Propriétaire : Restaurant Le Cap-Horn / Bar les Caves
78, rue des moulins
74400 Chamonix Mont-blanc
Téléphone : +33 (0)4 50 21 80 80
Créateur : Cybergraph
Webmaster : Cybergraph – tech@cybergraph.fr
Hébergeur :
Hetzner Online GmbH
Industriestr. 25
91710 Gunzenhausen
Germany
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Mousse de foie de volaille au miso et truffe, toast et pickles
OU
Maki avocat et son tartare de thon spicy, sauce soja maison
PLATS
Pavé d’agneau, courge Kabocha rôtie au four, sauce yaourt aux fines herbes
OU
Filet de bar plancha, PDT rôties, haricots verts, sauce vierge
DESSERTS
Dessert du jour | Mousse au chocolat/ Touche sucrée et son café (+2€)
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Chicken liver mousse with miso and truffles, Toast and pickles
Avocado maki and spicy Tuna tartare, homemade soy sauce
MAIN COURSE
Lamb steak, oven-roasted Kabocha squash, yogurt sauce with fresh herbs
OR
Sea bass fillet à la plancha, Roasted potatoes, green beans, and caramelized onions, with sauce vierge
DESSERTS
Dessert of the day | Chocolate mousse/The sweet touch and its coffee (+2€)
