Propriétaire : Restaurant Le Cap-Horn / Bar les Caves
78, rue des moulins
74400 Chamonix Mont-blanc
Téléphone : +33 (0)4 50 21 80 80
Créateur : Cybergraph
Webmaster : Cybergraph – tech@cybergraph.fr
Hébergeur :
Hetzner Online GmbH
Industriestr. 25
91710 Gunzenhausen
Germany
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Tartare de saumon à la moutarde à l’ancienne, Pickles d’oignons rouges et herbes fraiches
OU
Bisque de crevettes, Crème au citron et aneth
PLATS
Cuissot de porcelet laqué, Crémeux de patates douces, jus au soja
OU
Pavé de maigre à la Plancha, PDT croustillantes, compotée d’oignons , tomates cerises, sauce piquillos
DESSERTS
Dessert du jour | Mousse au chocolat/ Touche sucrée et son café (+2€)
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Salmon tartare with traditional grained mustard, red onion pickles, Fresh herbs
OR
Shrimp bisque, Lemon cream with dill
MAIN COURSE
Glazed suckling pig leg, Creamy sweet potatoes, soy sauce gravy
OR
Corvina bass fillet plancha, Crispy potatoes, onion compote, and cherry tomatoes
DESSERTS
Dessert of the day | Chocolate mousse/The sweet touch and its coffee (+2€)
