Propriétaire : Restaurant Le Cap-Horn / Bar les Caves
78, rue des moulins
74400 Chamonix Mont-blanc
Téléphone : +33 (0)4 50 21 80 80
Créateur : Cybergraph
Webmaster : Cybergraph – tech@cybergraph.fr
Hébergeur :
Hetzner Online GmbH
Industriestr. 25
91710 Gunzenhausen
Germany
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Mousse de foie de volaille au miso et truffe, toast et pickles
OU
Tartare de saumon, sauce moutarde à l’ancienne
PLATS
Pavé d’agneau, courge Kabocha rôtie au four, sauce yaourt aux fines herbes
OU
Filet de bar plancha, PDT rôties, haricots verts, sauce piquillos
DESSERTS
Dessert du jour | Mousse au chocolat/ Touche sucrée et son café (+2€)
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Chicken liver mousse with miso and truffles, Toast and pickles
Salmon tartare, old fashioned mustard
MAIN COURSE
Lamb steak, oven-roasted Kabocha squash, yogurt sauce with fresh herbs
OR
Sea bass fillet à la plancha, Roasted potatoes, green beans, and caramelized onions, with piquillos vierge
DESSERTS
Dessert of the day | Chocolate mousse/The sweet touch and its coffee (+2€)
