Au sommet du Cap-Horn, la mezzanine surplombe la grande salle du restaurant et offre une vue aérienne et la situation intimiste pour des petits groupes jusqu’à 60 personnes.

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Salade Caesar,
Parmesan, croutons, oeuf mariné
OU
Uramaki avocat concombre
Tartare de saumon, sauce aioli et truffe
PLATS
Poitrine de porc confite,
Shiitakes, haricots verts, sauce soja-gingembre, riz parfumé
OU
Filet de bar à la plancha,
Aubergines confites, tomates cerises, huile aux herbes
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert du jour | Trifle
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Caesar salad,
Parmesan cheese, croutons, marinated egg
OR
Avocado and cucumber uramaki,
Salmon tartare, aioli and truffle sauce
MAIN COURSE
Confit pork belly,
Shiitake mushrooms, green beans, soy-ginger sauce, rice
OR
Sea bass fillet,
Confit eggplants, cherry tomatoes, herbs oil
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert of the day | Trifle
