La porte d’entrée est franchie, vous êtes sur le pont! Nos hôtesses vous accueillent devant le bar et prennent en charge votre vestiaire.

Dans le prolongement nous vous proposons un fumoir séparé et ventilé où vos convives peuvent se retrouver en petit comité autour d’un digestif.

Formule du midi

- 28 € -

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT

ENTRÉES

Brochettes de poulet yakitori laquées au soja,
Emulsion sésame et miso,salade croquante

OU

Mini poké de spicy crevette et courgette en tempura,
Cébette ,kizami nori

PLATS

Joue de porc confite et l’huile de truffe,
Crémeux de PDT,carottes fondantes

OU

Filet de bar à la plancha,
Asperges vertes, houmous de pois chiches,sauce vierge jalapenos et citron confit

DESSERTS

Cheesecake
Dessert du jour | Mousse au chocolat

Lunch menu

- 28 € -

STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT

STARTER

Soy-glazed yakitori chicken skewers,
sesame and miso emulsion,crisp salad

OR

Mini poké bawl with spicy shrimp and zusshini tempura,
Spring onion,chopped nori

MAIN COURSE

Pork jowl confit and truffle oil ,
Creamy mashed potatoes,tender carrots

OR

Filet of Seabass plancha,
Green asparagus and chickpea hummus , jalapenos and candied lemon sauce

DESSERTS

Cheesecake
Dessert of the dayChocolate mousse