Dans le prolongement du Lounge, le Cap-Blanc était présenté comme un véritable bar à Sushis. L’ambiance japonaise s’inscrivait dans tout le décor. Très vite le succès a dépassé les espérances et les Sushis ont alors été servis à tous les étages.
Le Cap-Blanc s’est alors transformé en une salle intime et très adaptée pour les groupes souhaitant privatiser un espace.
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉES
Rangoons de crabe, cream cheese, jalapenos et cébette, sauce sweet chili
OU
Temakis saumon croustillant,cébette, wasabi/gari, sauce Kazu
PLATS
Bavette Angus d’Écosse, sauce mole cacahuete et piment ancho, pimientos del padron et pommes paille
OU
Filet de bar plancha,taboulé de boulghour aux fines herbes, sauce yuzu piquillos
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert du jour | Mousse au chocolat/Café gourmand(+2€)
STARTER + MAIN ou MAIN + DESSERT
STARTER
Crab rangoons, cream cheese, jalapenos and spring onion, sweet chili sauce
OR
Crispy salmon temaki, spring onion, wasabi/gari, Kazu sauce
MAIN COURSE
Scottish Angus bavette, peanut an ancho chili mole sauce, pimientos del padron and shoestring potatoes
OR
Sea bass fillet plancha, bulgur tabouleh with herbs, Yuzu and piquillos sauce
DESSERTS
Cheesecake |
Dessert of the day | Chocolate mousse/Gourmet coffee(+2€)
