Coupe de Champagne Louis Roederer et son Poppers de Gambas et Truffe et sauce Yuzu Aioli Glass of Louis Roederer Champagne with it Gambas and Truffle Poppers with Yuzu Aioli❅❅❅Uramaki de Thon Rouge au Foie Gras de Canard, Avocat, Ciboulette, Caramel Vin rouge, Sel MaldonTuna and Foie Gras Uramaki Roll, Avocado, Red Wine Caramel, Chives, Maldon Salt❅❅❅Taquitos de Homard Bleu , Avocat, Coriandre, CebetteLobster and Avocado Taquitos, Chives , Coriander, Scallions❅❅❅Noix de Saint Jacques juste Snackée, Shiso Chimichurri, JalapeñosTataki Style Scallop,Chimichuri of Shiso & Jalapeños❅❅❅Filet de Turbot à la Plancha et Ikura, Butternut au Sésame Noir, Beurre Blanc au Saké et GingembreFilet of Turbot à la Plancha and Ikura, Butternut Squash, Black Sésame Seeds, Saké and Ginger Beurre BlancOu/OrTournedos de Bœuf « Black Angus» , Hasselback au Parmesan et à la Truffe, Jus Réduit à l’Ail Noir Whole Roasted Fillet of Beef « Black Angus » , Hasselback Potatoes with Parmesan and Truffle, Black Garlic Sauce❅❅❅Lollipop de Brillat Savarin à la Truffe Noire , Graines de Courges et tournesol, Chutney Carottes GingembreBrillat Savarin Lollipop, Toasted Pumpkin and Sun Flower Seeds, Carottes and Ginger Chutney❅❅❅La douceur de Saint-SylvestreThe Cap Horn's New Years Eve surprise
220 euros par personne hors boissons au Cap-Horn avec DJ
220 euros per person drinks excluded, Cap-Horn main room with DJ
265 euros au Cap-Blanc Soirée VIP avec accès aux Caves
265 euros per person drinks excluded Cap-Blanc room VIP with access To The Caves
